婴儿吃什么最补铁

发布时间：2023-12-18

来源：莱思纽卡

　　铁是人体必需的微量元素之一，对于婴儿的生长发育、免疫力、智力等都有重要作用。婴儿缺铁会导致缺铁性贫血，影响婴儿的健康和发育。因此，给婴儿补铁是每个父母都应该关注的问题。那么，婴儿吃什么最补铁呢？这里给大家介绍几种富含铁的食物，以及如何正确地给婴儿补铁。

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　　1. 高铁米粉

　　高铁米粉是专门为婴儿设计的一种辅食，它是用富含铁的谷物制成的，可以有效地补充婴儿的铁需求。高铁米粉可以用水、母乳或奶粉冲调，适合6个月以上的婴儿食用。高铁米粉的优点是易于消化吸收，不易引起过敏，而且口感细腻，适合婴儿的口感。高铁米粉可以作为婴儿的早餐或者下午茶，每天食用一次，每次10克左右。

　　2. 动物肝脏

　　动物肝脏是含铁最丰富的食物之一，它的铁属于血红素铁，吸收率高达30%以上，远高于植物性食物的铁。动物肝脏中还含有丰富的蛋白质、、维生素B12等营养素，对婴儿的健康有多重益处。动物肝脏适合8个月以上的婴儿食用，可以选择猪肝、鸡肝、鸭肝等，用清水浸泡去除血水，然后切成小块，用蒸锅或者高压锅煮熟，再用辅食机或者料理机打成泥。动物肝泥可以单独食用，也可以和米粉、粥、面条等混合食用，每周食用一次，每次15克左右。

　　红肉是指牛肉、羊肉、猪肉等肉类，它们的铁含量也很高，也属于血红素铁，吸收率也很好。红肉中还含有优质的蛋白质、锌、硒等微量元素，对婴儿的生长发育有促进作用。红肉适合10个月以上的婴儿食用，可以选择里脊、腿肉等瘦肉部位，用清水浸泡去除血水，然后切成小块，用蒸锅或者高压锅煮熟，再用辅食机或者料理机打成泥。红肉泥可以单独食用，也可以和米粉、粥、面条等混合食用，每周食用3-4次，每次20克左右。

　　紫菜是一种海藻类食物，它的铁含量也很高，虽然属于非血红素铁，但是如果和富含维生素C的食物一起食用，可以提高铁的吸收率。紫菜中还含有碘、钙、镁等矿物质，对婴儿的甲状腺、骨骼、神经等有益处。紫菜适合12个月以上的婴儿食用，可以选择干紫菜或者紫菜丝，用清水泡发，然后切成小片，用开水烫一下，再和米粉、粥、面条等混合食用，每周食用1-2次，每次5克左右。

　　除了以上这些富含铁的食物，婴儿还可以食用一些其他的补铁食物，如黑芝麻、樱桃、扁豆、木耳、蘑菇、香菇、虾米、银耳、小米等。同时，还要注意给婴儿多吃一些富含维生素C的食物，如深色蔬菜（菠菜、生菜、油菜等）、鲜枣、猕猴桃、柠檬、草莓、橘子等，这些食物可以促进铁的吸收，增加血红蛋白的合成。另外，还要避免给婴儿吃一些抑制铁吸收的食物，如奶制品、茶、咖啡、全麦面包、豆浆、碱性食物等，这些食物会和铁形成不溶性的化合物，降低铁的利用率。

　　给婴儿补铁要注意食物的选择和搭配，合理安排婴儿的饮食结构，保证婴儿的铁摄入量和吸收率，从而预防和改善婴儿的缺铁性贫血，促进婴儿的健康成长。

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