宝宝补铁食物最好三种

发布时间：2023-12-17

来源：莱思纽卡

　　铁是人体必需的微量元素之一，对于宝宝的生长发育和免疫力有着重要的作用。然而，由于宝宝的饮食结构和消化吸收能力的限制，很容易出现缺铁的情况，导致缺铁性贫血、发育迟缓、抵抗力下降等问题。因此，给宝宝补铁是每个父母都应该关注的话题。

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　　那么，宝宝补铁应该吃什么食物呢？根据《膳食指南（2022年）》和丁香医生的建议，我们为大家推荐以下三种最佳补铁食物：

　　1.动物肝脏。动物肝脏是含铁最丰富的食物之一，每100克猪肝中含有29.1毫克的铁，是米饭的100倍。而且，动物肝脏中的铁属于血红素铁，吸收率高达30%，是植物性食物的10倍以上。动物肝脏还富含、叶酸、蛋白质等营养素，对宝宝的视力、神经系统、造血功能都有益处。不过，动物肝脏也含有较多的胆固醇和嘌呤，因此不宜过量食用，每周1～2次、每次50克左右即可。在选择动物肝脏时，要注意从正规渠道购买，烹饪前要充分清洗，去除血水和杂质，可以做成肝泥、肝片等形式，与其他食物搭配食用。

　　2.红肉。红肉是指牛肉、猪肉、羊肉等肌肉组织，它们也是血红素铁的重要来源，每100克牛肉中含有2.7毫克的铁，是鸡肉的2倍。红肉中的铁也容易被人体吸收，同时红肉还提供了优质的蛋白质、锌、硒等微量元素，对宝宝的肌肉发育、免疫力、智力都有好处。红肉的烹饪方法很多，可以做成肉泥、肉丸、肉条等，与米粉、米饭、面条等主食搭配，或者与蔬菜、水果等食物一起食用，增加食欲和营养。

　　3.黑木耳。黑木耳是一种常见的食用菌，它的含铁量非常高，每100克黑木耳中含有98毫克的铁，是猪肝的3倍多。黑木耳中的铁属于非血红素铁，吸收率较低，但是如果与富含维生素C的食物一起食用，就可以提高铁的吸收效率。黑木耳还含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，预防便秘。黑木耳的食用方法也很多，可以凉拌、炒菜、煲汤等，与肉类、蔬菜、水果等食物搭配，既美味又营养。

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