母乳妈妈吃什么给宝宝补铁？
发布时间 ：2023-11-29
来源 ：莱思纽卡
母乳是宝宝最好的食物，它能提供宝宝所需的各种营养素和免疫因子，促进宝宝的生长发育和健康。但是，母乳中的铁含量并不高，而宝宝出生后的铁储备也会随着时间的推移而逐渐消耗。因此，母乳妈妈需要注意自己的饮食，选择一些富含铁的食物，以增加母乳中的铁含量，从而给宝宝补铁。
那么，母乳妈妈应该吃什么食物呢？一般来说，铁分为两种类型：血红素铁和非血红素铁。血红素铁主要存在于动物性食物中，如红肉、肝脏、血制品等，它的吸收率较高，约为10%。非血红素铁主要存在于植物性食物中，如绿叶蔬菜、豆类、谷物等，它的吸收率较低，约为2%~5%。因此，母乳妈妈应该多吃一些血红素铁的食物，同时搭配一些富含维生素C的食物，如柑橘类水果、西红柿、草莓等，可以促进非血红素铁的吸收。
下面，我们为母乳妈妈推荐一些补铁食谱，供参考：
早餐：牛奶+全麦面包+鸡蛋+橙汁
牛奶和鸡蛋是优质的蛋白质来源，也含有一定的铁。全麦面包比白面包含有更多的铁和其他微量元素。橙汁富含维生素C，可以帮助铁的吸收。
午餐：猪肝粥+菠菜炒蛋+紫菜汤
猪肝是血红素铁的最佳来源，每100克猪肝含有22.6毫克的铁，是其他食物的数倍。猪肝粥可以用猪肝、大米、姜、葱等煮成，味道鲜美，营养丰富。菠菜炒蛋是一道简单的家常菜，菠菜含有非血红素铁和叶酸，蛋黄含有卵黄高磷蛋白，可以抑制铁的吸收，但蛋白中的卵白蛋白可以促进铁的吸收，因此，菠菜和蛋的搭配是一个平衡的选择。紫菜汤是一种海藻类食物，含有非血红素铁和碘，可以用紫菜、豆腐、葱花等煮成，清淡爽口。
晚餐：红烧牛肉+芝麻菜+黑米饭
红烧牛肉是一道经典的中式菜肴，牛肉含有丰富的血红素铁和蛋白质，红烧的方式可以增加食欲，也可以增加一些胡萝卜、土豆等蔬菜，增加营养和口感。芝麻菜是一种含有非血红素铁的绿叶蔬菜，可以用油、盐、醋、芝麻等拌成凉拌菜，清爽开胃。黑米饭是一种富含铁和其他微量元素的谷物，比白米更有营养，可以用黑米和白米按一定比例混合煮成，颜色和味道都很诱人。
分享到
END
微信
微博
0
0
