宝宝吃什么可以补铁和锌
发布时间 ：2023-11-28
来源 ：莱思纽卡
铁和锌是人体必需的微量元素，对于宝宝的生长发育和免疫力都有重要作用。如果宝宝缺铁或缺锌，可能会出现贫血、生长迟缓、食欲不振、易感染等问题。因此，给宝宝合理的补充铁和锌是非常必要的。
那么，宝宝吃什么可以补铁和锌呢？下面就为大家介绍一些富含铁和锌的食物，以及如何给宝宝食用。
一、补铁
铁是造血的重要物质，参与血红蛋白和肌红蛋白的合成，是输送氧气和营养的载体。宝宝缺铁会导致贫血，影响大脑和神经系统的发育，降低学习和记忆能力。
补铁的食物主要有两类：动物性食物和植物性食物。动物性食物中的铁属于血红素铁，吸收率高，一般在20%~30%。植物性食物中的铁属于非血红素铁，吸收率低，一般在5%~10%。因此，给宝宝补铁，应以动物性食物为主，植物性食物为辅。
动物性食物中，含铁量最高的是动物肝脏，如猪肝、鸡肝、鹅肝等。每100克猪肝中含铁约23毫克，是补铁的佳品。除了肝脏，其他的瘦肉、鱼虾、蛋类也含有一定的铁，可以适当给宝宝食用。动物血液也是补铁的好来源，如猪血、鸭血等，可以做成血豆腐或血粑等食品。
植物性食物中，含铁量较高的有黑芝麻、黑豆、黑木耳、紫菜、菠菜、芹菜等。这些食物可以作为宝宝的辅食，与动物性食物搭配食用，增加铁的吸收。另外，一些富含维生素C的水果，如橙子、柑橘、草莓等，也可以促进铁的吸收，可以在宝宝吃完含铁食物后给宝宝吃一些。
二、补锌
锌是人体内含量最多的微量元素之一，参与300多种酶的活性，影响蛋白质、核酸、碳水化合物、脂肪和维生素的代谢，对于宝宝的生长发育、免疫功能、味觉、视觉、皮肤等都有重要作用。宝宝缺锌会导致生长迟缓、食欲不振、味觉减退、易感染等问题。
补锌的食物主要有两类：动物性食物和植物性食物。动物性食物中的锌属于有机锌，吸收率高，一般在40%~50%。植物性食物中的锌属于无机锌，吸收率低，一般在10%~20%。因此，给宝宝补锌，应以动物性食物为主，植物性食物为辅。
动物性食物中，含锌量最高的是生蚝，每100克生蚝中含锌约70毫克，是补锌之王。除了生蚝，其他的鱼虾、瘦肉、蛋类也含有一定的锌，可以适当给宝宝食用。动物内脏也是补锌的好来源，如猪肝、牛肝、鸡肝等，每100克内脏中含锌约5~10毫克。
植物性食物中，含锌量较高的有花生、核桃、杏仁、芝麻、燕麦、小麦胚芽、豆类等。这些食物可以作为宝宝的零食，或者磨成粉加入宝宝的粥里，增加锌的摄入。另外，一些富含的食物，如胡萝卜、南瓜、菠菜等，也可以促进锌的吸收，可以在宝宝吃完含锌食物后给宝宝吃一些。
给宝宝补铁和锌，应注意以下几点：
1.选择富含铁和锌的食物，以动物性食物为主，植物性食物为辅，多样化搭配，避免偏食。
2.注意铁和锌的吸收，与富含维生素C和的食物搭配食用，增加吸收率。
3.避免铁和锌的竞争，不要同时补充铁和锌，可以在上午补铁，下午补锌，晚上补钙，间隔开来。
4.根据宝宝的年龄和体重，合理控制补充量，不要过量，以免造成负担和不良反应。
5.如果宝宝有消化不良或者胃炎等原发病，要及时治疗，增强消化吸收功能，提高铁和锌的利用率。
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