缺铁性贫血的补铁食谱
发布时间 ：2023-11-23
来源 ：莱思纽卡
缺铁性贫血主要由于铁元素的缺乏导致血红蛋白合成不足。对于缺铁性贫血的治疗，除了药物治疗外，食补也是一个重要的手段。以下是一份适合缺铁性贫血宝宝的补铁食谱：
1. 红枣黑木耳炖瘦肉汤
材料：红枣10颗，黑木耳50克，瘦肉200克，姜适量。
做法：将瘦肉洗净切块，黑木耳泡发洗净备用。将所有材料放入锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮1小时左右，加入适量盐即可。
2. 猪肝炒芹菜
材料：猪肝200克，芹菜100克，姜蒜适量。
做法：猪肝洗净切片，用料酒、生抽腌制15分钟。芹菜洗净切段，姜蒜切末备用。热锅凉油，放入猪肝煸炒至变色，加入姜蒜爆香，加入芹菜翻炒均匀，加盐、鸡精调味即可。
3. 菠菜肉丸汤
材料：菠菜500克，瘦肉馅200克，姜适量。
做法：菠菜洗净切段备用。瘦肉馅加入适量盐、料酒、生抽拌匀备用。热锅凉油，放入姜末爆香，加入适量清水烧开，放入肉馅搅散，煮至肉馅变色熟透，加入菠菜段煮沸，加盐、鸡精调味即可。
注意事项
1. 食谱中的肉类食物应适量食用，避免过量摄入脂肪和胆固醇。
2. 蔬菜类食物应选择新鲜、无农药残留的品种。
3. 食谱中的调味品如盐、鸡精等应适量使用，避免过量摄入钠元素。
4. 对于胃肠道功能较弱的宝宝，建议将肉类食物炖煮得更加软烂，易于消化吸收。
对于缺铁性贫血的宝宝来说，合理的饮食搭配非常重要。通过摄入富含铁元素的食物，以及补充莱思纽卡铁滴剂，可以帮助身体恢复健康。同时，如果贫血症状严重或持续时间较长，建议及时就医寻求专业治疗。
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