婴儿补铁的食物有哪些
发布时间 ：2023-10-30
来源 ：莱思纽卡
铁是人体必需的一种微量元素，对于血液、免疫、神经和肌肉等系统的正常功能都有重要作用。 婴儿是人生长发育最快的阶段，对铁的需求量也很大。 如果婴儿缺铁，可能会导致贫血、免疫力下降、发育迟缓、智力低下等问题。 因此，给婴儿补铁是非常必要的。
那么，婴儿补铁的食物有哪些呢？ 一般来说，食物中的铁分为两种：血红素铁和非血红素铁。 血红素铁主要存在于动物性食物中，如肉类、动物内脏、血制品等，其吸收率高达 15%～35%。 非血红素铁主要存在于植物性食物中，如豆类、坚果、干果、绿叶蔬菜等，其吸收率只有 2%～20%。 但是，非血红素铁的吸收可以通过与维生素 C 同时摄入或与血红素铁混合摄入来提高。
根据婴儿的不同年龄段，可以选择不同的补铁食物：
0～6 个月：足月婴儿出生时，体内有一定的铁储备，可以满足前 4～6 个月的需要。 此外，母乳或配方奶中也含有一定量的铁，可以满足婴儿的基本需求。 因此，这个阶段不需要额外补充铁剂或食物。（早产儿或母亲孕期缺铁的情况除外）
6～12 个月：这个阶段是婴儿开始添加辅食的时期，也是补铁的关键时期。 可以选择一些富含铁的辅食，如高铁米粉、红肉泥（牛肉、羊肉、猪肉等）、肝泥（猪肝、鸡肝等）、鱼泥（鲑鱼、金枪鱼等）、鸡蛋黄等。 这些食物中的铁属于血红素铁，吸收率高，在不过敏的前提下应该及时添加。 另外，还可以添加一些含有非血红素铁和维生素 C 的辅食，如绿叶蔬菜（菠菜、西兰花等）、水果泥（苹果、梨、香蕉等）、果汁（橙汁、西柚汁等）等。 这些食物可以与血红素铁食物混合食用，以提高非血红素铁的吸收。
1～3 岁：这个阶段是婴儿逐渐过渡到成人饮食的时期，需要注意均衡膳食，多样化食物选择。 每天应该保证摄入足够量的谷类（主食）、肉类（荤菜）、蔬菜水果和奶制品。 补铁方面，可以继续食用上述的血红素铁和非血红素铁食物，同时注意搭配维生素 C 食物，如柑橘类水果、草莓、猕猴桃等。 另外，还要避免一些影响铁吸收的食物，如茶、咖啡、可可、全麦面包等，这些食物中含有鞣酸、植酸等物质，会与铁形成不溶性的复合物，降低铁的吸收。
给婴儿补铁是一项长期的工作，需要父母根据婴儿的年龄和体质，合理安排饮食，选择适合的补铁食物，同时注意食物的搭配和烹饪方式，以最大限度地提高铁的利用率。 当然，铁并不是越多越好，过量补铁也会带来一些副作用，如腹泻、便秘、恶心、呕吐等。 因此，在给婴儿补铁之前，最好先咨询医生或营养师的意见，根据婴儿的实际情况，制定合理的补铁计划。
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