宝宝的生长发育需要各种营养素的支持，其中铁和锌是两种重要的微量元素，对于宝宝的血液、免疫、智力等方面都有重要作用。那么，宝宝补铁补锌的食物有哪些呢？下面就为大家介绍一些富含铁和锌的食物，以及如何合理搭配，让宝宝吃得健康又美味。

　　一、补铁

　　铁是人体造血的必需元素，参与血红蛋白和肌红蛋白的合成，是输送氧气和营养物质的重要载体。如果宝宝缺铁，会导致贫血、免疫力下降、发育迟缓等问题。因此，给宝宝补铁是非常必要的。

　　一般来说，铁分为两种形式：血红素铁和非血红素铁。血红素铁主要存在于动物性食物中，如肉类、动物内脏、鱼虾等，其吸收率较高，约为15%~35%。非血红素铁主要存在于植物性食物中，如豆类、谷类、蔬菜水果等，其吸收率较低，约为2%~20%。

　　因此，给宝宝补铁时，应该优先选择富含血红素铁的食物，同时搭配一些含维生素C的食物，可以促进非血红素铁的吸收。以下是一些常见的补铁食物：

　　1.红肉：如牛肉、羊肉、猪肉等，是最佳的补铁食物，其中牛肉的含铁量最高，每100克可提供2.7毫克的铁。红肉中的铁属于血红素铁，易被人体吸收利用。给宝宝吃红肉时，应该选择瘦肉或里脊肉，切成小块或打成泥，可以炖汤、炒菜或做成馅饼等。

　　2.动物内脏：如猪肝、鸡肝、牛肝等，也是含铁量很高的食物，其中猪肝的含铁量最高，每100克可提供23.1毫克的铁。动物内脏中的铁也属于血红素铁，但同时也含有较多的胆固醇和，因此不宜过量食用。给宝宝吃动物内脏时，应该选择新鲜的，并且用清水泡洗干净，去除杂质和血水。可以将内脏切成小块或打成泥，煮熟后与米粥或面条搭配食用。

　　3.鱼虾类：如鲫鱼、带鱼、虾仁等，也是富含铁的食物，其中带鱼的含铁量最高，每100克可提供3.4毫克的铁。鱼虾类中的铁也属于血红素铁，并且还含有优质蛋白质、钙、锌等营养素，对宝宝的生长发育有益。给宝宝吃鱼虾类时，应该选择新鲜的，并且去除骨刺和虾壳，切成小块或打成泥，可以煮汤、蒸或炒等。

　　4.豆类：如大豆、红豆、绿豆等，也是含铁量较高的食物，其中大豆的含铁量最高，每100克可提供6.2毫克的铁。豆类中的铁属于非血红素铁，吸收率较低，但可以通过与维生素C或血红素铁一起食用来提高。给宝宝吃豆类时，应该选择去皮的或制成豆浆、豆腐等，可以与米粥或面条搭配食用。

　　5.蔬菜水果：如菠菜、芹菜、西红柿、草莓、橙子等，也是含铁量不错的食物，其中菠菜的含铁量最高，每100克可提供2.7毫克的铁。蔬菜水果中的铁属于非血红素铁，吸收率较低，但同时也含有丰富的维生素C，可以促进自身和其他食物中铁的吸收。给宝宝吃蔬菜水果时，应该选择新鲜的，并且洗净切碎，可以生吃、煮汤或做成果泥等。

　　二、补锌

　　锌是人体参与多种酶反应和蛋白质合成的必需元素，对于宝宝的免疫力、智力、味觉等方面都有重要作用。如果宝宝缺锌，会导致生长发育迟缓、食欲不振、口腔溃疡、味觉障碍等问题。因此，给宝宝补锌也是非常必要的。

　　一般来说，锌分为两种形式：有机锌和无机锌。有机锌主要存在于动物性食物中，如肉类、动物内脏、鱼虾等，其吸收率较高，约为15%~40%。无机锌主要存在于植物性食物中，如谷类、豆类、坚果等，其吸收率较低，约为5%~15%。

　　因此，给宝宝补锌时，应该优先选择富含有机锌的食物，并且避免与富含植酸和草酸的食物一起食用，因为这些物质会影响锌的吸收。