八个月宝宝补铁的食物有哪些?

发布时间：2023-09-27

来源：莱思纽卡

　　八个月的宝宝已经开始吃辅食了，这个时候要注意给宝宝补充足够的铁，以预防缺铁性贫血。缺铁性贫血会影响宝宝的生长发育、免疫力和认知能力，所以要及时发现和治疗。那么，八个月的宝宝应该吃什么食物来补铁呢？下面就为大家介绍一些富含铁的食物，以及如何搭配食用。

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　　首先，我们要知道，铁分为两种类型：血红素铁和非血红素铁。血红素铁主要存在于动物性食物中，如肉类、肝脏、血制品等，其吸收率高达10%~30%。非血红素铁主要存在于植物性食物中，如豆类、谷类、蔬菜、水果等，其吸收率只有2%~5%。因此，我们要给宝宝选择富含血红素铁的食物，并且搭配富含维生素C的食物，以促进非血红素铁的吸收。

　　下面是一些富含铁的食物，以及它们的含铁量和吸收率：

　　1.猪肝：每100克含铁31.1毫克，吸收率10%~30%

　　2.牛肉：每100克含铁2.7毫克，吸收率10%~30%

　　3.羊肉：每100克含铁2.3毫克，吸收率10%~30%

　　4.鸡肉：每100克含铁1.3毫克，吸收率10%~30%

　　5.鱼肉：每100克含铁0.6毫克，吸收率10%~30%

　　6.猪血：每100克含铁25.8毫克，吸收率10%~30%

　　7.鸭血：每100克含铁20.6毫克，吸收率10%~30%

　　8.黑木耳：每100克含铁97.4毫克，吸收率2%~5%

　　9.紫菜：每100克含铁54.9毫克，吸收率2%~5%

　　10.芝麻：每100克含铁14.6毫克，吸收率2%~5%

　　11.黄豆：每100克含铁9.7毫克，吸收率2%~5%

　　12.菠菜：每100克含铁4.1毫克，吸收率2%~5%

　　13.香菇：每100克含铁3.6毫克，吸收率2%~5%

　　14.葡萄干：每100克含铁3.1毫克，吸收率2%~5%

　　根据上述食物的含铁量和吸收率，我们可以给宝宝制作一些高铁的辅食。例如：

　　1.牛肉南瓜泥：将牛肉切小块，在锅中焯水去除血沫后放入高压锅煮至酥软。将南瓜去皮切块，在锅中水煮至酥烂后压成泥。将煮好的牛肉放入辅食机打成泥，然后与南瓜泥混合即可。这款辅食中的牛肉富含血红素铁，南瓜富含胡萝卜素和维生素C，有助于铁的吸收和视力发育。

　　2.猪肝芦笋面：将猪肝在清水中浸泡去除血水后切薄片，在锅中开水焯一下，滴入料酒去腥。将芦笋取嫩头切滚刀块备用。起锅，滴入橄榄油，放入姜片，倒入西红柿和猪肝翻炒。加水烧开后，加入面条，大功告成。这款辅食中的猪肝含铁量高，芦笋含有维生素C，西红柿含有番茄红素，都能促进铁的吸收。

　　3.鱼肉菠菜粥：将鱼肉洗净切小块，在锅中开水焯一下去除腥味。将菠菜洗净切小段备用。将大米洗净放入锅中加水煮成粥。待粥快熟时，加入鱼肉和菠菜，继续煮至熟透。这款辅食中的鱼肉含有血红素铁，菠菜含有非血红素铁和维生素C，都能提供宝宝所需的铁。

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