铁是人体必需的微量元素之一，对于宝宝的生长发育和免疫力有着重要的作用。铁可以帮助血液中的血红蛋白携带氧气，促进细胞的新陈代谢，还可以参与神经系统的发育，提高宝宝的智力和记忆力。如果宝宝缺铁，可能会导致贫血、免疫力下降、生长发育迟缓、注意力不集中等问题。

　　那么，一岁宝宝每天需要多少铁呢？根据《中国居民膳食指南（2016）》，0.5岁-1岁的宝宝每天需要摄入10毫克的铁，1-4岁的宝宝每天需要摄入9毫克的铁。这些铁主要来自于食物，所以家长要注意给宝宝选择富含铁的食物，让他们吃出健康。

　　那么，一岁宝宝吃什么补铁呢？下面我们就来介绍一些常见的补铁食物，以及一些补铁的小技巧。

　　补铁食物

　　根据食物中铁的存在形式和吸收率的不同，可以将含铁食物分为两大类：动物性食物和植物性食物。

　　动物性食物

　　动物性食物中含有的是血红素铁，这种铁比较容易被人体吸收，吸收率在10%-20%之间。动物性食物中，含铁量最高的是动物肝脏和血制品，如猪肝、鸡肝、猪血等。每100克猪肝就含有31.1毫克的铁，是补铁的佳品。但是，动物肝脏也含有较多的和胆固醇，过量食用可能会导致中毒或增加血脂。因此，给宝宝吃动物肝脏要适量，每周不超过两次，每次不超过50克。

　　除了动物肝脏和血制品外，其他动物性食物也含有一定量的铁，如红肉（牛肉、羊肉、猪肉）、家禽（鸡肉、鸭肉）、鱼虾等。这些食物不仅富含铁，还富含优质蛋白质和其他营养素，是宝宝健康成长的必需品。给一岁左右的宝宝吃动物性食物时，要注意切成小块或打成泥状，方便他们咀嚼和消化。每天可以给宝宝吃30-50克的动物性食物。

　　植物性食物

　　植物性食物中含有的是非血红素铁，这种铁不太容易被人体吸收，吸收率只有3%-8%。但是植物性食物中含有大量的维生素C和其他有机酸，这些物质可以促进非血红素铁转化为易吸收的亚铁，并阻止其他因素影响铁的吸收。因此，植物性食物也是补铁的重要来源，尤其是一些深绿色的叶类蔬菜、豆类、坚果、干果等。给一岁左右的宝宝吃植物性食物时，要注意洗净、切碎或煮烂，方便他们消化。每天可以给宝宝吃150克左右的植物性食物。

　　下面我们列举一些常见的植物性补铁食物，以及每100克食物中的含铁量：

　　1.黑木耳：20.4毫克

　　2.芝麻：16.9毫克

　　3.红枣：7.3毫克

　　4.菠菜：4.1毫克

　　5.豆腐：3.5毫克

　　6.紫菜：2.8毫克

　　7.花生：2.5毫克

　　8.葵花子：2.4毫克

　　9.核桃仁：2.1毫克

　　10.香菇：1.9毫克

　　补铁小技巧

　　除了选择富含铁的食物外，还有一些小技巧可以帮助宝宝更好地补铁，如下：

　　1.尽量让宝宝多吃新鲜的食物，避免吃加工过的食品，因为加工过程可能会破坏食物中的铁和其他营养素。

　　2.尽量让宝宝多吃富含维生素C的水果和蔬菜，如柑橘、草莓、猕猴桃、西红柿、青椒等，这些食物可以增加铁的吸收率。最好在每顿饭后给宝宝吃一些水果或蔬菜，或者在吃含铁食物时搭配一些水果或蔬菜。

　　3.尽量避免让宝宝喝过多的奶或奶制品，因为奶中含有大量的钙和磷，这些物质会与铁形成不溶性盐，影响铁的吸收。一岁左右的宝宝每天喝500毫升左右的奶就足够了，不要超过800毫升。如果给宝宝喂奶粉，最好选择添加了铁元素的奶粉。

　　4.尽量避免让宝宝喝茶、咖啡、可乐等含有鞣酸或咖啡因的饮料，因为这些物质会与铁结合，形成难溶性复合物，妨碍铁的吸收。最好给宝宝喂白开水或果汁。

　　5.如果宝宝已经被诊断出缺铁或贫血，要在医生的指导下给宝宝服用适量的铁剂。不要自行给宝宝买铁剂或随意增减剂量，因为过量服用铁剂可能会导致铁中毒或其他副作用。服用铁剂时最好在两餐之间，空腹服用效果更好。如果有胃肠不适，可以在饭后半小时服用。