宝宝吃鸡蛋也会补锌吗？
发布时间 ：2023-07-20
来源 ：莱思纽卡
宝宝吃鸡蛋也会补锌吗？锌是一种重要的微量元素，对儿童的生长发育、免疫力、智力、味觉等都有重要作用。儿童缺锌的表现有食欲减退、生长迟缓、易感染、口腔溃疡、智力低下等。那么，宝宝吃鸡蛋也会补锌吗？
鸡蛋是一种营养丰富的食物，含有优质的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，其中也含有一定量的锌。根据《中国食物成分表》，每100克鸡蛋（约两个）含有1.3毫克的锌，占0~6个月儿童每日推荐摄入量（2毫克）的65%，占7~12个月儿童每日推荐摄入量（3毫克）的43%。因此，适量给宝宝吃鸡蛋可以补充锌的需要。
但是，鸡蛋并不是锌的最佳来源，因为鸡蛋中的蛋白质会与锌形成复合物，影响锌的吸收利用。此外，鸡蛋中还含有抗营养因素如胱氨酸和卵磷脂，也会降低锌的生物利用率。因此，单纯靠鸡蛋来补锌是不够的，还需要搭配其他富含锌的食物。
那么，哪些食物富含锌呢？一般来说，动物性食物中的锌含量高于植物性食物，而且动物性食物中的锌更容易被人体吸收。其中，海产品、动物内脏、肉类、奶类等是锌的优质来源。例如，每100克牡蛎含有74.1毫克的锌，每100克瘦猪肉含有5.1毫克的锌。植物性食物中，坚果类、豆类、谷类等也含有一定量的锌，但是由于植物性食物中含有草酸、植酸、纤维素等抗营养因素，会降低锌的生物利用率。因此，在给宝宝吃植物性食物时，最好加一些动物性食物或者维生素C来提高锌的吸收。
宝宝吃鸡蛋也会补锌，因为鸡蛋中的锌含量不高，而且受到多种因素的影响，不易被人体吸收利用。因此，在给宝宝吃鸡蛋时，要注意搭配其他富含锌的食物，并且注意控制鸡蛋的摄入量，以免造成其他营养素的不平衡。
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