近年来，益生菌和乳铁蛋白在营养界迅速成为热门话题。益生菌与乳铁蛋白的联合使用可增强免疫力、提高抵抗力，为宝宝的健康保驾护航。益生菌和乳铁蛋白相辅相成，堪称一对“黄金搭档”。它们如何共同发挥健康作用呢？

　　益生菌有以下几个作用：维持肠道健康，提供营养素，降低抗生素的副作用，调节机体免疫力，促进营养吸收。益生菌通过抑制有害菌繁殖来维持肠道微生态平衡，从摄入的食物中获取营养，并分泌人体所需的部分营养素。益生菌的代谢产物有助于修复肠道黏膜，因此在服用抗生素后补充益生菌，可预防抗生素关联的二次腹泻。益生菌的细胞壁肽聚糖和活菌产物具有免疫活性，能够激活免疫细胞，增强免疫作用，有助于缓解和改善易过敏体质。益生菌可产生消化酶和乳糖酶，从而促进营养吸收和预防乳糖不耐受症。

　　在面对不好好吃饭的孩子时，缺锌被认为是一个问题。锌是人体必需的微量元素之一，是小孩子生长发育的关键元素之一。缺锌会导致食欲下降、生长迟缓、反复感染、性发育迟缓和智力低下等症状。据最新资料显示，我国少年儿童的缺锌率高达60%以上，每2个孩子中就有1个缺锌。孩子在快速生长发育过程中对锌的需求量非常高，但锌不能在体内合成，只能从食物中获得。如果孩子的饮食结构不合理，偏食，长期以往摄入含锌食物较少，容易导致缺锌。那么，如何检测孩子是否缺锌？对于孩子缺锌，应该如何处理呢？

　　1、在机体缺乏锌的情况下，脑细胞数量会降低，尤其是在胎儿期到3岁期间，这种情况会对脑的发育造成影响。营养调查发现，排除遗传等因素后，缺锌是一些先天性智力障碍儿童的重要原因之一。

　　2、缺乏锌还会削弱免疫功能，导致容易生病。这是因为锌对吞噬细胞的杀菌能力有很大影响。研究发现，呼吸系统反复感染的儿童中，缺锌婴儿比例明显高于正常婴儿。此外，临床研究表明，缺锌的孩子伤口愈合速度较慢。

　　如何解决宝宝缺锌问题

　　1、母乳喂养是非常好的解决方法。母乳中含有促进宝宝生长发育的锌，尤其是初乳中含有大量的锌。如果宝宝人工喂养，则需要及时添加辅食，并注意补充富含锌的食物。

　　2、适量摄入富含锌的食物也是一种最有效的补充方法。例如，粗粮制品含锌量很高；海鲜也富含锌；绿叶蔬菜也是富含锌的食材之一。

　　3、应该避免食物过度加工。食物过度加工会破坏锌的营养成分，因此，在烹调食物时应控制好火候，以减少锌的流失。

　　4、保持饮食多样化也是非常重要的。食物中含有过多的铁、钙、磷和铜等营养物质时，宝宝对锌的吸收会降低。因此，在日常饮食中应注意食物多样化，力求达到平衡膳食。

　　小贴士：预防宝宝缺锌的食材有哪些？

　　海鲜：比如生蚝、牡蛎、蚌肉、龙虾、蟹等。

　　肉类：如牛肉、猪肉、鸡肉等。

　　坚果：如腰果、杏仁、花生等（建议磨碎后再给宝宝食用，防止卡喉）。

　　豆类：如黄豆、豌豆、扁豆等。

　　谷物：如全谷物、强化早餐谷物等。

　　乳制品：如牛奶、奶酪等。

　　尽管蔬菜中也含有锌，但动物类食物中含量更高且更容易被吸收。宝妈和爸爸们可以尽可能地给宝宝选择优质的鱼和肉类作为辅食食材哦。

　　1、倡导母乳哺育，对于母乳不足或无法进行母乳哺育的情况，建议选择富含强化锌配方的婴儿奶粉。

　　2、对于6个月大及以上的婴儿，建议及时添加含锌的辅食，首选动物性食品（如肉类、肝脏等）和含锌婴儿米粉。

　　3、多食富含锌的食物，如海鲜、动物内脏和肉类等富含蛋白质的食物，特别是富含锌的牡蛎；植物性食品如豆类、花生、小米、萝卜、大白菜等也含锌丰富。

　　4、当无法从食物中获得足够的锌时，在医生的指导下可以服用锌补充剂，如祥明锌硒康片。这种蛋白锌补充剂是目前国内最安全的一种生物制剂，不会对宝宝的肠道产生刺激等副作用，可以在饭前空腹服用。

　　5、如果因疾病导致锌吸收不良，需要积极治疗原发病。注意，补钙和补锌不要同时进行，最好错开时间间隔，间隔2小时以上；或者白天补锌，晚上补钙，以提高宝宝的吸收效果。

　　对于婴儿消化道疾病、易过敏、营养吸收障碍、服用抗生素、新生儿黄疸等情况，可以额外补充益生菌以缓解症状。

　　乳铁蛋白是一种多功能蛋白，可以增强机体的抗病能力和免疫功能，并参与铁的代谢过程，促进肠道中益生菌的生长，也有抗菌、抗病毒、抗氧化等作用。由于乳铁蛋白可以阻止肠道病原菌在肠道内壁的吸附，因此对于婴儿的保护作用非常重要。乳铁蛋白也被认为是一种安全的食品营养强化剂，可在医生建议下使用。

　　适宜关注乳铁蛋白摄入的情形包括：

　　①无法喂养母乳的婴幼儿，可采用含丰富乳铁蛋白的配方奶粉，1岁后可适当添加其他含乳铁蛋白的营养品。

　　②免疫力低下的人群，常见于感染性胃肠炎、感冒、皮炎等疾病。

　　③手术患者或病后初期，可增强免疫力，有助于病情康复。

　　④患有慢性疾病的人群。

　　与益生菌相比，乳铁蛋白的免疫调节目标及范围不同：

　　益生菌：肠道健康，适用于频繁腹泻、便秘、湿疹、乳糖不耐受、黄疸、过敏体质等症状。

　　乳铁蛋白：防治细菌性和病毒性感染，适用于母亲孕中、产后、婴幼儿常感冒、体质差、缺铁性贫血、腹泻（轮状病毒引起）等症状。

　　因此，两种免疫调节物质都非常重要，取决于个体身体状况，可选择相应的物质进行辅助调节。事实上，益生菌和乳铁蛋白的免疫调节机制不同，相互协作补充可以得到更好的效果。父母们，不用再为哪种更好而犯难啦！