宝宝加肉类辅食时需要注意什么？
发布时间 ：2023-04-21
来源 ：莱思纽卡
当前，儿童营养不良主要表现为营养元素缺乏，如贫血、佝偻病、锌和维生素D缺乏等，其中肉类消耗不足是主要原因。肉类食品含有比谷物和蔬菜高十多倍或更多的铁、锌、钙和各种维生素，且其微生物利用率显著高于天然食品，因此儿童饮食中必须确保摄入足量的肉制品。
婴儿可以从6个月开始逐渐添加肉类辅食，如少量新鲜的鱼和虾。鱼和虾的化学纤维成分较少，肉质细嫩易消化，具有丰富的，有助于婴儿中枢神经系统的生长发育。有些父母可能会担心消化问题或“上火”，然而白米粥、汤面等营养成分相对较低，不能满足婴儿所需，因此添加适当的畜类食材至关重要。最初需逐渐、少量添加，选择新鲜、无污染的食材，以清蒸为宜，不要添加调味料。将煮熟的鱼虾磨碎喂给婴儿，观察是否存在过敏情况。同时注意观察婴儿的表情和反应，不要过多喂养以防消化不良。观察婴儿的皮肤和排便情况，如一切正常可逐渐添加其他类型。如果婴儿拒绝食用，不要强迫，这种急功近利的做法会导致婴儿叛逆和不满情绪。
有些父母只给孩子喝各种汤，如鱼头汤、老母鸡汤、鸭汤和骨头汤等，但如果小孩只喝汤不吃肉，就会失去大部分营养成分。熬汤时温度会升高，肉类食材中的蛋白质会水解并凝结在肉中，能够溶解到汤中的蛋白质非常少，因此小孩在喝汤的同时还需要吃荤。熬汤只是宝宝辅食的一种方式，但小孩胃容量较小，过多饮汤可能影响其他食材的摄入。因此，要适量喝汤，每天确保摄入10-20克的肉类食物。
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