婴儿米粉有哪些特点？米粉是否是宝宝必备的辅食？
发布时间 ：2023-04-21
来源 ：莱思纽卡
婴儿食品中的米粉是一种较为纯净、科学的食品，更贴近成人食品。随着当代科学加工工艺的提高，大部分婴儿米粉的微量元素也变得更加全面、丰富多彩，更接近母乳营养。科学配制超过20种多样的营养素，包括钙、铁、锌、磷等矿物质、维生素D、E、C、B1、B2、以及叶酸片等。这些都可以帮助填补宝宝发展所需的养分，提高抵抗力。此外，还添加了进口的，有利于宝宝头部和眼睛视力的生长发育。米糊中的活性乳酸菌和低聚果糖有助于维护宝宝的肠道菌群，进而增强宝宝的身体抵抗力和健康成长。
至于制作工艺，目前流行的是湿式干混加工工艺，包括泡米、磨浆、调料、匀质、蒸汽辊子干燥设备、粉碎、造片和包装等。这种方法具有复水溶性好、营养素分散化均匀、易于操作微生物菌种等优点。另外还有彭化干式加工法，该方法的生产工艺流程包括稻米粉碎、干式错料、挤压成型喷爆、粉碎、混合和包装。虽然制作工艺比较简单，成本也比较便宜，但是干式错料的营养素分散度不均匀，容易让宝宝上火，微生物菌种也不易控制，因此这种方法的婴儿米粉销售市场比较小。
专家认为，在添加婴儿辅食时，米糊应该作为第一选择。科学研究发现，稻米是谷物中最不容易引起皮肤过敏，同时也是最容易被身体消化的食材。即使在西方国家，许多以小麦和肉为主的国家也选择以稻米为原材料生产婴儿辅食。在中国传统食品中，早就有把稻米碾成粉调成糊喂养宝宝的做法。营养学家指出，婴儿米粉是婴儿辅食中最重要的食材之一，现在市场上有二十多种包装和十多种口味可供选择。这种米粉是选用有机大米为原材料，通过十多道工艺流程粉碎、碾磨、高温杀菌等，并加入铁、锌、钙、维生素D等多种多样营养素而特制而成，以满足宝宝不同阶段所需的营养成分。一般来说，为了维持宝宝的营养平衡，喂养婴儿米粉的常规时间是6-36个月。
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婴儿米粉有哪些特点？米粉是否是宝宝必备的辅食？
婴儿食品中的米粉是一种较为纯净、科学的食品，更贴近成人食品。随着当代科学加工工艺的提高，大部分婴儿米粉的微量元素也变得更加全面、丰富多彩，更接近母乳营养。科学配制超过20种多样的营养素，包括钙、铁、锌、磷等矿物质
