牛油果有哪些营养成分？如何食用牛油果作为婴儿辅食？
发布时间 ：2023-04-19
来源 ：莱思纽卡
1. 牛油果的营养价值
牛油果富含多种营养元素，如、C、E、B族维生素等，以及钾、钙、铁、镁、磷、锌、铜、锰、硒等多种矿物质元素和膳食纤维。据测算，每100克的牛油果含有6.7克的膳食纤维，而带皮的苹果仅有2.4克。牛油果也含有485毫克的钾，比香蕉苹果富含的358毫克还多。牛油果中不饱和脂肪成分达到80%，有助于降低胆固醇和血糖，维护心脑血管病和肝部系统的健康。
二、选择牛油果的方法
可以轻轻按或捏牛油果来判断质量。如果按起来很硬，没有动静，说明还没有成熟，可以购买后放置几日再食用。如果按起来很软，说明果实已经腐烂或变黑，不建议购买。如果质地适中，稍微有点弹性，就是最适宜食用的情况。将牛油果切开后，果肉应该是嫩嫩的浅绿色，味道淡，没有黑色斑点的牛油果是最好的选择。
三、婴儿食用牛油果的方法
1、直接食用
将牛油果洗净，削皮去核，切成小块，立即食用，尝试品尝其味道。牛油果营养成分高，糖份低，口感柔软，是适合做为婴儿辅食添加的食材。可以直接给宝宝食用，如果宝宝不太喜欢，可以将其拌入香蕉泥中食用。
2、制作水果沙拉
将牛油果切成1厘米的小块，加上扁豆、玉米和自己喜欢的蔬菜水果（例如烫熟的西兰花、丝瓜、西红柿等），拌上色拉酱或番茄酱即可。
3、涂在面包片上
这是一种非常简单的食用方式，将牛油果切开，用勺子将果肉取出，涂在面包片上，再加上草莓果酱或蜂蜜，味道极佳。
4、制作减肥奶昔
将牛油果与适量的牛奶或酸奶、蜂蜜放入搅拌机中，搅拌成减肥奶昔，深受孩子和年轻人的喜爱。
5、配白糖
选择一个熟软的牛油果，将其对半切开，去除核，用勺子将果肉刮下搅碎，加入一勺白糖翻拌，即可食用。
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