碳水化合物_莱思纽卡

碳水化合物

碳水化合物包括多糖、双糖和单糖，淀粉是一种多糖，在大米、面条、甘薯和土豆等谷物和根类食物中含量最高。糖类食物属于双糖和单糖，如蔗糖（白糖、红糖）、乳糖和麦芽糖；葡萄糖和果糖是单糖，淀粉和糖类食物进入体内，主要是简单的葡萄糖被身体吸收和使用，有些保持血糖浓度，有些储存在肝脏中。

来源：莱思纽卡

时间：2022-04-20

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