维生素C是万能维生素吗

维生素C是人体所需的一种重要的水溶性维生素，它曾被称为“通用维生素”。例如，抗氧化作用，可以去除体内自由基，防止脂质过氧化，促进胶原蛋白合成，促进肠道三价铁还原为二价铁，促进非血红素铁的吸收，促进胆固醇向胆酸的转化，减少有机物、毒物、重金属对人体的毒性等。

来源：莱思纽卡

时间：2023-01-19

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